|
|
Dikke Speculaas - Speculaasbrokken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram roomboter
2 flinke eetlepels speculaaskruiden
1 theelepel zout
150 gram donkerbruine basterdsuiker
1 eetlepel melk
Garnering:
plm. 50 gram gepelde amandelen
1 eidooier
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen tot 150 graden C. Kneed alle ingrediënten door elkaar. Als het deeg te droog is eventueel nog een klein scheutje melk toevoegen. Als het deeg plakt nog wat bloem erbij. (Er mag niets meer aan je handen of aan de keukenmachine kleven). Het deeg uitrollen tot een lap van plm. 1 cm. dikte. Amandelen erover verdelen. Eidooier los kloppen.Deeg bestrijken met eidooier.
Bereidingswijze:
In het midden van de voorverwarmde oven plm. 1 uur bakken. Als het deeg is afgekoeld in stukken verdelen en smikkelen maar.
|
|
|